Les ingrédients de base sont : la farine spéciale okonomiyaki, de l'eau, des oeufs, de la viande et du chou chinois. On mange ça généralement avec une sauce brun foncé, de la mayonnaise et des copeaux de bonite séchée (katsuobushi).
Personnellement, j'y ai aussi mis des mini-crevettes séchées, pour les protéines et le goût de mer, mais vous pouvez y mettre du fromage, du kimchi, du poulpe, et j'en passe. Une fois bien mélangée, on cuit ça à la plaque ou dans la poêle à frire. Pas compliqué et délicieux du moment qu'on a les ingrédients.
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